Der Aromatisierungsprozess mit frischen Jasminblüten beginnt mitternachts, wenn die Intensität der ätherischen Öle der frischen Jasminblüten am stärksten ist. Der Prozess dauert zwölf Stunden und wird nach weiteren zwölf Stunden mit frischen Jasminblüten wiederholt.
Dieser Vorgang wird bei hochwertigen Jasmintees, wie dem Chung Hao, bis zu zehnmal getätigt.
Teezubereitung: Die Teekanne zum Vorwärmen mit heißem Wasser ausspülen. Einen gehäuften Teelöffel Paulsen Grüner Tee pro Tasse mit ca. 80° heißem Wasser aufgießen. Anschließend den Tee 2-3 Minuten ziehen lassen.
